Drojdiile în natură și industrie – carte de specialitate
32,10 RON
NOU
Drojdiile în natură și industrie – carte de specialitate
NOU
In stoc
32,10 RON
Cartea Drojdii – În natură și industrie oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra rolului drojdiilor în viața de zi cu zi, în industria alimentară și în biotehnologia modernă. Prezintă efectele benefice și dăunătoare, proprietățile biologice și semnificația științifică și industrială a drojdiilor, de la fabricarea pâinii până la industria fermentației.
→ Comanda dumneavoastră poate fi predată curierului chiar în aceeași zi!
Produsele aflate în stoc sunt expediate deosebit de rapid.
Doriți să cumpărați un cazan pentru țuică sau pălincă ori un distilator pentru uleiuri esențiale?
În România, pentru alambicurile utilizate la producerea alcoolului din fructe se aplică obligații de înregistrare și notificare la autoritatea vamală competentă. Vă recomandăm să verificați și să îndepliniți cerințele legale aplicabile înainte de utilizarea echipamentului.
Detalii
Drojdiile sunt microorganisme indispensabile în viața noastră de zi cu zi. Dospirea pâinii, fermentarea vinului și berii și producția a numeroase produse alimentare și industriale sunt de neconceput fără ele. Cartea Drojdii – În natură și industrie prezintă în detaliu rolul versatil, semnificația și efectele acestor microorganisme.
Volumul nu numai că discută beneficiile economice și practice remarcabile ale drojdiilor, dar evidențiază și domeniile mai puțin cunoscute în care prezența lor poate cauza probleme. Rolul lor în alterarea alimentelor, daunele economice rezultate și efectul anumitor specii în provocarea bolilor umane sunt, de asemenea, descrise în detaliu.
Cartea prezintă structura biologică, funcția și reproducerea drojdiilor cu rigoare științifică, dar într-o manieră ușor de urmărit. Se pune un accent deosebit pe rolul istoric și științific pe care drojdiile l-au jucat în dezvoltarea științelor fundamentale de la descoperirea lor. Drojdiile au jucat un rol cheie în multe descoperiri fundamentale în biologie, biochimie, genetică și biologie moleculară.
Volumul oferă, de asemenea, o imagine de ansamblu cuprinzătoare a aplicării practice a drojdiilor în industria modernă. Discută în detaliu utilizarea lor în:
- biotehnologie,
- industria alimentară,
- industria fermentației,
- și procese industriale conexe.
Cartea este o resursă valoroasă pentru oricine dorește să înțeleagă funcționarea drojdiilor atât în natură, cât și în medii industriale, fie pentru învățare, educație sau dezvoltare profesională.
Număr de pagini: 243 pagini
Ce spun clienții noștri despre noi?
Citiți experiențele și opiniile reale ale clienților noștri despre produsele și serviciile Pálinkaüst pe Google!
Suntem mândri că, de mulți ani, suntem un partener de încredere pentru pasionații și micii producători de țuică, pălincă și alte distilate din fructe, pentru cei care distilează uleiuri esențiale și hidrolați, pentru producătorii artizanali de alimente și pentru iubitorii gastronomiei.
∗ Faceți clic aici pentru a vedea recenziile clienților noștri pe Google »
Date
Gyártó:
Szaktudás Kiadó
Categoria de produse Google:
543543
Greutate:
150 g/buc.
